Սննդային թունավորում. ախտանշանները, պատճառները և երբ դիմել բժշկական օգնության
Մարդկանց մեծ մասը զգացել է ստամոքսի տհաճություն այնպիսի սնունդ ուտելուց հետո, որն իրենց օրգանիզմին չի համապատասխանել: Շատ դեպքերում ախտանշաններն արագ անցնում են: Այնուամենայնիվ, երբեմն խնդիրը սննդային թունավորումն է՝ տարածված մի վիճակ, որը կարող է ձեզ ստիպել զգալ շատ ավելի վատ, քան պարզապես ստամոքսի խանգարումը:
Սննդային թունավորումն առաջանում է, երբ սնունդը կամ ըմպելիքները վարակված են լինում վնասակար բակտերիաներով, վիրուսներով, մակաբույծներով կամ նրանց արտադրած տոքսիններով (թույներով): Թեև մարդկանց մեծ մասը ապաքինվում է մի քանի օրվա ընթացքում, որոշ դեպքեր կարող են լուրջ ընթացք ստանալ՝ հանգեցնելով ջրազրկման և այլ բարդությունների, հատկապես փոքր երեխաների, տարեցների, հղի կանանց և թույլ իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց մոտ:
Ախտանշանների վաղ հայտնաբերումը և բժշկական օգնության դիմելու անհրաժեշտության պահը հասկանալը կարող է օգնել կանխել առողջական ավելի լուրջ խնդիրները:
Ի՞նչ է սննդային թունավորումը
Սննդային թունավորումը զարգանում է, երբ վարակված սննդի կամ ըմպելիքների միջոցով վնասակար միկրոօրգանիզմներն ու տոքսինները թափանցում են մարսողական համակարգ։ Հիվանդությունը կարող է ի հայտ գալ այնպիսի սնունդ ուտելուց հետո, որը չի պատրաստվել, պահպանվել կամ մշակվել անվտանգության կանոնների համաձայն:
Ախտանշանները կարող են սկսվել վարակված սնունդն ուտելուց ընդամենը մի քանի ժամ անց, սակայն որոշ դեպքերում դրանց ի հայտ գալու համար կարող է մի քանի օր պահանջվել: Այդ ժամկետը հաճախ կախված է վարակի պատճառ հանդիսացող կոնկրետ բակտերիայից, վիրուսից կամ տոքսինից։
Սննդային թունավորման ընդհանուր ախտանշանները
Ախտանշանները կարող են տարբերվել մարդուց մարդ և կախված են հիվանդության պատճառից: Ընդհանուր նշանները ներառում են՝
• Սրտխառնոց և փսխում
• Լուծ
• Ստամոքսի կծկումներ կամ որովայնի ցավ
• Ջերմություն
• Ախորժակի կորուստ
• Թուլություն և հոգնածություն
• Գլխացավ
• Ջրազրկման նշաններ, ինչպիսիք են բերանի չորությունը, գլխապտույտը կամ միզարտադրության նվազումը
Առողջ մեծահասակների մեծ մասը ապաքինվում է առանց բարդությունների: Այնուամենայնիվ, կրկնվող փսխումն ու լուծը կարող են հանգեցնել օրգանիզմից մեծ քանակությամբ հեղուկների և էլեկտրոլիտների կորստի, ինչը ջրազրկումը դարձնում է սննդային թունավորման ժամանակ ամենակարևոր մտահոգություններից մեկը:
Ինչպե՞ս կարող եք նվազեցնել ռիսկը
Պարզ առօրյա սովորությունները կարող են զգալիորեն նվազեցնել սննդային թունավորման հավանականությունը.
• Լվացեք ձեռքերը սնունդ պատրաստելուց կամ ուտելուց առաջ
• Միսը, թռչնամիսը, ծովամթերքը և ձուն եփեք մանրակրկիտ կերպով
• Հում և եփած սնունդը պահեք առանձին
• Շուտ փչացող սննդամթերքը անմիջապես տեղավորեք սառնարանում
• Ուտելուց առաջ լվացեք մրգերն ու բանջարեղենը
• Խմեք անվտանգ, մաքուր ջուր, հատկապես ճամփորդելու ընթացքում
Այս պարզ նախազգուշական միջոցները կարող են հասարակ թվալ, բայց դրանք սննդային ծագման հիվանդությունները կանխելու և ձեզ ու ձեր ընտանիքին պաշտպանելու ամենաարդյունավետ միջոցներից են:
Ե՞րբ է պետք դիմել բժշկական օգնության
Թեև սննդային թունավորումը հաճախ անցնում է ինքնուրույն, բժշկական հետազոտությունը կարևոր է, եթե ախտանշանները ծանր են կամ պահպանվում են երկար ժամանակ: Դիմեք բժշկական օգնության, եթե նկատում եք՝
• Ուժեղ ջրազրկում կամ հեղուկներ ընդունելու անկարողություն
• Բարձր ջերմություն
• Արյունոտ լուծ
• Որովայնի ուժեղ ցավ
• Մեկ օրից ավելի տևող փսխում
• Երկու կամ երեք օրից ավելի տևող լուծ
• Գիտակցության մթագնում, թուլություն կամ ջրազրկման նշաններ
Վաղ բուժումը կարող է կանխել բարդությունները, հատկապես ռիսկի խմբում գտնվող այն մարդկանց մոտ, ովքեր հիվանդությունը հակված են ծանր տանելու։
Սննդային թունավորումից հետո մարդկանց մեծ մասն ապաքինվում է հանգստի, առատ հեղուկներ ընդունելու և աստիճանաբար բնականոն սննդակարգին վերադառնալու օգնությամբ։ Այնուամենայնիվ, շարունակական փսխումը, ուժեղ լուծը, բարձր ջերմությունը կամ ջրազրկման նշանները երբեք չպետք է անտեսվեն: Եթե ախտանշանները շարունակում են վատթարանալ կամ չեն բարելավվում մի քանի օրվա ընթացքում, ժամանակին կատարված բժշկական գնահատումը կարող է օգնել պարզել պատճառը, նշանակել համապատասխան բուժում և նվազեցնել լուրջ բարդությունների ռիսկը: